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牛什麽時候反刍？
牛反刍的時間牛反刍通常于停止采食後30～60分(fēn)鍾開始，牛犢約21～30天出現反刍。牛反刍的過程牛采食一般比較匆忙，特别是粗飼料，大部分(fēn)未經充分(fēn)咀嚼就吞咽進入瘤胃，經過瘤胃浸泡和軟化一段時間後，食物(wù)經逆嘔重新(xīn)回到口腔，經過再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽進入瘤胃的過程。
反刍是指某些動物(wù)進食經過一段時間以後将半消化的食物(wù)從胃裏返回嘴裏再次咀嚼，當牛吃完草(cǎo)料後或卧地休息時，人們會看到牛嘴不停地咀嚼成食團，重新(xīn)吞咽下去，每次約需1～2分(fēn)鍾，每天大約需要6～8小(xiǎo)時進行反刍，能(néng)使大量飼草(cǎo)變細、變軟，較快地通過瘤胃到後面的消化道中(zhōng)去，這樣使牛能(néng)采食更多(duō)的草(cǎo)料。
牛反刍的時間牛反刍通常于停止采食後30～60分(fēn)鍾開始，牛犢約21～30天出現反刍。
肉牛的反刍時間在夜晚，一晝夜用(yòng)于反刍的時間為(wèi)7～8小(xiǎo)時，一般冬季70%、夏季54%的，一晝夜反刍10～15次。
黃牛每次反刍所需時間為(wèi)24～36分(fēn)鍾，肉牛為(wèi)40～60分(fēn)鍾。
普通牛1個草(cǎo)團在口腔中(zhōng)平均咀嚼48次，肉牛為(wèi)30～60次。
采食粗硬的稭稈、冬季枯黃的牧草(cǎo)多(duō)，咀嚼次數也相應增加。
牛反刍的過程牛采食一般比較匆忙，特别是粗飼料，大部分(fēn)未經充分(fēn)咀嚼就吞咽進入瘤胃，經過瘤胃浸泡和軟化一段時間後，食物(wù)經逆嘔重新(xīn)回到口腔，經過再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽進入瘤胃的過程。
當牛患病、過度疲勞和受到外來強刺激時，都可(kě)引起反刍行為(wèi)減弱或完全停止，反刍一旦停止，食物(wù)滞留在瘤胃内，往往由于發酵所産(chǎn)生的氣體(tǐ)排不出去，而引起瘤胃膨脹。
牛的胃部構造1、瘤胃：瘤胃最大，占四個胃總容積的80%，内有(yǒu)大量微生物(wù)生長(cháng)繁殖，很(hěn)大一部分(fēn)飼料在此消化。
2、網胃：網胃占四個胃總容積的5%，其功能(néng)如同篩子，将随飼料吃進去的重物(wù)如釘子、鐵絲等存留其中(zhōng)。
3、辮胃：辮胃占四個胃總容積的7%，其功能(néng)主要是吸收飼料内的水分(fēn)，擠壓磨碎飼料。
4、皺胃：皺胃又(yòu)稱真胃，占四個胃總容積的8%，其作(zuò)用(yòng)與單胃動物(wù)的胃相同，可(kě)分(fēn)泌消化液與消化酶，消化在瘤胃内未消化的飼料和随着瘤胃食糜一起進入真胃的瘤胃微生物(wù)。
總結：其實反刍是牛等反刍動物(wù)的重要消化過程之一，通過反刍将飼料嚼細和混入唾液（牛每天唾液分(fēn)泌量為(wèi)100～200升，唾液中(zhōng)含有(yǒu)大量鹽分(fēn)和内源性尿素等），增加瘤胃微生物(wù)的分(fēn)解面，使瘤胃pH值穩定在6～7之間，為(wèi)瘤胃發酵、蛋白質(zhì)代謝(xiè)等創造良好的條件。